Échoppes thématiques

Echoppe Paella :

Paella mixte réalisée devant vos convives !

Elle est composée de riz, légumes, un assortiment de crustacés et mollusques

(Crevettes, Gambas, calamars, moules, palourdes,...), poulet.

Echoppe Tapas espagnols

Assortiment découverte composé de :

Gaspacho Andalou ou Gaspacho Menthe & concombre,

Patatas Bravas (dès de pommes de terre frites maison à la sauce bravas épicée),

Pan con Alioli y jamón (pain à l'aïoli maison et jambon de Serrano),

Tortillas de Patatas.

Echoppe végétarienne

Chili sin carne végétarien, tortillas de maïs, riz, salade blé et noix, salade de carottes à l’orange ou salade de lentille corail aux agrumes.

Echoppe Tex-Mex

Assortiment découverte composé de :

mini-ribs grillé à l’américaine, poulet grillé aux saveurs mexicaine, maïs grillé et sauce barbecue

Echoppe italienne

Assortiment de 2 pâtes chaudes avec sauces maison.

Pâtes au choix : Penne, Tagliatelle, Farfalle, Spaghetti.

Sauces maison au choix : Bolognaise, Carbonara (crémée), Saumon ail et tomates cerises, sauce Napolitaine (VEGE), Amatriciana ( Tomates, oignons, lardons), pesto vert.

Echoppe Antipasti italien 

Assortiment de charcuteries, fromages, tapenades, grissinis, etc

Echoppe Grecque

Assortiment découverte composé de :

salade grec, beignets de calamars ou gambas grillés et mini souvlaki d’agneau grillés , tarama et tzatzíki, pâtes Orzo tomatée, pain grec aux sésames

Echoppe Périgourdine

La salade périgourdine géante à notre façon composée de :

pralines de foie gras au spéculoos, magrets de canard fumés, gésiers, mesclun, noix, vinaigrette au vinaigre de framboise

Echoppe Belgitude 

Mini boulets de Liège maison à la célèbre sauce « LAPIN », pommes de terre farcies de chèvre frais & lardon, salade Liègeoise

Echoppe Asiatique

Mini satés de poulet caramélisés & dès de porc sautés à l'aigre douce,

riz cantonnais ou nouilles sautées

Echoppe Plancha

Assortiment de viandes composé de :

mini rumsteak de bœuf, mini brochettes de volailles, mini tranches de lard, mini pavé de saumon mariné à l’huile d’olive et aneth, pommes de terre grenailles rôties, champignons sautés en sauce.

Formules :

• Choix de 3 échoppes thématiques par événement  - 38,00 € /PP
• Choix de 5 échoppes thématiques par événement - 59,00€ /PP